近日，物电学院、先进制造学院联合组建实践队伍，开展“数智寻香・茉莉窨韵”主题社会实践，依托电子信息、机械电子、机器人工程等专业优势，以“科技+非遗”的跨界融合形式，为传统茶文化传承注入工科青年力量。
实践队首站走进福州茉莉花代表性龙头企业闽榕茶业，开展产业一线调研，受到公司董事长、开闽王王审知第39代世孙、省级非遗传承人王德星的热情接待。双方围绕传统窨制工艺的传承困境与数字化转型方向展开交流。双方从生产实际出发，探讨了数智化技术在工序标准化、品质稳定性提升等方面的应用空间，进一步激发了队员们以专业知识破解产业难题的思考，也为后续数字化改造方案的制定明确了一线调研的切入点。
队员们先后参观茉莉花茶文化展厅与生产实验室，深入了解福州作为“世界茉莉花茶发源地”的历史脉络，以及茉莉花茶与“福”文化、海丝文化的交融渊源；在生产实验室，队员们重点观摩茶坯复火、窨花等核心工序的机械化设备，对照课堂所学的专业知识，观察当前机械化制茶与手工窨制的衔接环节，梳理传统工艺依赖老师傅经验判断、温湿度精准管控难度大等行业痛点。
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调研期间，实践队还了解企业院士工作站合作成效，学习茉莉花茶工艺升级开展的智能化研发成果，重点研读福建省地方标准《非物质文化遗产福州茉莉花茶窨制工艺》的制定框架与技术规范，对非遗技艺的标准化传承体系建立了系统认知。队员们同步参观企业党建工作阵地，学习党建引领非遗产业提质发展的实践经验，在产业一线开展沉浸式党性学习，进一步坚定了以工科专业所长服务地方文化传承、助力乡村振兴的使命担当。
实践队前往上下杭福州茉莉花美学馆，开展手工窨制沉浸式体验与技术研讨。在非遗传承人严锦华先生的指导下，队员们亲手操作伺花、筛花、通花、起花等完整窨制工序，在指尖劳作中直观感受“一茶窨百花”的工序复杂度，深刻体会“看茶做茶，看天做茶”背后的匠心与经验智慧，也对传统技艺中难以被机器替代的触觉判断、时机把控等核心难点建立了具象认知。
体验结束后，实践队员与场馆技术指导人员围坐座谈，共同品鉴窨制成品茶，并围绕非遗技艺的数字化传承展开深度交流。结合前期调研与实操感受，队员们依托机电控制、传感监测、机器人动作采集等专业知识，针对窨制环节温湿度精准监测、非遗大师手法数字化存档、人机协作优化工序效率等方向提出初步构想，重点探讨了通过多传感器组网实现窨制环境实时监测、借助人形机器人动作捕捉技术为传统手法建立“数字档案”的可行性。一线从业者也从生产实操角度提出了改进建议，为方案的落地性提供了产业视角的参考。
本次社会实践打通了课堂理论与产业实际的壁垒，既是一次扎根传统文化的寻根之旅，也是一场工科专业赋能非遗传承的实践探索。后续实践队将基于一线调研与实操成果，开展技术攻关，持续推进茉莉花茶非遗技艺的数字化保护研究。队员们也将以此次实践为起点，把专业所学与文化传承相结合，立志以数智技术助力传统茶业焕发全新活力，以青年工科力量推动“福”文化的创造性转化、创新性发展。
（物电学院 数智寻香・茉莉窨韵实践队 通讯员 赖侹征）
【责任编辑 罗晓华】